Uova Affumicate al Pesto e Nocciole
Il Finger Grill che Affascina con Sobrietà L’apprendimento dell’insieme di tecniche attraverso le quali è possibile realizzare a casa un Aperigrill, non rende solo…
Gamberi alla Caraibica con salsa al Peperone e Mandorle
Un Finger Grill che fa Subito Allegria Essendo l’arte del fingergrill, l’insieme delle tecniche attraverso le quali è possibile realizzare a casa un Aperigrill,…
Ostriche alla Griglia allo Stilton e Nocciole
Il Finger Grill che non ti Aspetti Padroneggiare l’arte del fingergrill significa conoscere bene l’insieme delle tecniche attraverso le quali è possibile realizzare a…
Cubi di Manzo in Salsa Verde Creola
Il Legame tra Finger Grill e Tradizione In modo intuitivo, le applicazioni a cui porta l’arte del fingergrill, ovvero l’insieme delle tecniche attraverso le…
Tonno di Pollo in Nuvola di Fumo d’Olivo
Il Finger Grill d’Effetto L’arte del fingergrill, ovvero l’insieme delle tecniche attraverso le quali è possibile realizzare a casa un Aperigrill, nasce per dare…
Gamberi Kataifi su Crema alla Quinoa
Il Finger Grill d’Autore Una delle cose che stupisce di più chi muove i primi passi all’interno del mondo barbecue è solitamente lo scoprire…
Le tre Temperature Fondamentali del Barbecue
Controllare il Barbecue Attraverso 3 Temperature Se mi hai seguito lungo il mio percorso di formazione, sai bene che diventare un vero Grillmaster, ovvero…
Ti insegno Come Fare Barbecue: I Set Up per ogni cottura
Tutte le Impostazioni possibili della fonte di Calore rispetto al cibo Lungo la tua strada per diventare un Grill Master, hai ormai capito in…
Cottura Indiretta e Cottura Diretta: cosa sono e come gestirle
Come Dominare le Cotture nel Mondo del Barbecue Se hai posseduto fino a ieri una “fornacella”, un caminetto da giardino o un braciere (o…
Tempi e Modi: come marinare la carne
Il Prontuario sulla Marinatura della carne in modo Efficace Credo di averlo detto, forse… Quanto, un milione di volte? Diciamo che se avessi il…