Barbecue Creativo

Tarte Tatin Cop-min

La Tarte Tatin

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Il classico dolce francese rivisitato in chiave Barbecue Quando si parla di pasticceria di qualità, nell’immaginario comune, viene sicuramente subito alla mente quella di…

Pulled Pork Crosta Intro

Il Pulled Pork in Crosta

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La Forma di Pane ripiena di Pulled Pork Avete mai sentito parlare del Prosciutto in Crosta di Pane? E’ un’interessantissima ricetta triestina nella quale…

Post Tonno Tataki

La Tecnica Tataki

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La Famosa Cruditè Piastrata Giapponese Noi italiani siamo soliti ritenerci l’ombelico del mondo della cucina, tanto da arrogarci il diritto di trascurare compiutamente qualsiasi altra…