La Carne deve sapere di Carne?
scritto daQual è il Condimento Giusto per la Bistecca? Qualcuno un giorno me lo dovrà spiegare: come siamo giunti a tutto questo? Una delle più…
Marinata
Arrosto di Picanha alla Stout e Caffè
scritto daUna Bomba di Sapore in una Picanha Alternativa Cosa distingue un cantautore da un cantante da pianobar? Entrambi cantano e suonano uno strumento ma…
L’Estrazione: un boost per la marinatura carne e pesce
scritto daIl Metodo della Moka per Marinate Esplosive Non ho idea di quale sia il tuo grado di confidenza con gli strumenti di seasoning, ossia…
Come funziona e come usare una Marinatura
scritto daIl Mondo delle Marinate nel Barbecue e Grilling (e in cucina) Non credo esista maggiore confusione nel mondo barbecue (e in quello della cucina…