Tutto sul legno per Affumicare
scritto daCiò che devi sapere sui legni per Barbecue Parlando dei vari stili che caratterizzano il panorama della cucina barbecue, hai ben chiaro come fin…
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Affumicare con Legno di Botte e Altri Legni a Basso MCD Nei miei libri Subito Barbecue e Universo BBQ, puoi facilmente trovare una mia…
Il mio Metodo per Ottenere il Miglior Risultato In linea di principio affumicare è un’operazione concettualmente semplice: si posiziona il legno sopra la fonte…