I Princìpi della Cottura Girarrosto
scritto daTempi di Cottura e Ricette per Girarrosto Ce lo siamo detti mille volte: tra le tante, quella a fuoco vivo rappresenta un po’ la…
Spiedini
Trecce di Diaframma di Manzo all’Orientale
scritto dacon Mayo al Wasabi e Semi di Lino L’affanno di chi tenta di “nobilitare” la cucina barbecue, ossia di elevarla dal limitato concetto di…
Trecce di Pollo Bicolori
scritto dacon Salsa all’Avocado, Cetriolo e Anacardi Cucinare è anche un po’ giocare, nel senso che le emozioni gastronomiche sono ciò che rende ogni pasto…
Ti insegno Come Fare Barbecue: I Set Up per ogni cottura
scritto daTutte le Impostazioni possibili della fonte di Calore rispetto al cibo Lungo la tua strada per diventare un Grill Master, hai ormai capito in…