Le Ricette del Pulled Pork in 6 stili regionali americani
scritto daChe cos’è e come si fa il Pulled Pork negli USA Quando parlo di American Barbecue in Italia a me viene sempre in mente…
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Tutto sul legno per Affumicare
scritto daCiò che devi sapere sui legni per Barbecue Parlando dei vari stili che caratterizzano il panorama della cucina barbecue, hai ben chiaro come fin…
Come fare il Pulled Pork in 5 Passi
scritto daLa Ricetta del Pulled Pork Ideale in forma Analitica Posso serenamente dirlo senza timore di smentita: ne ho visto di barbecue americano passare nei…
Come si usa il Drip Pan nel Barbecue?
scritto daA cosa serve la Leccarda nel BBQ e la Differenza con un Water Pan Dai, dai, dai: facciamo un gioco. Hai presente quando apri…
Cos’è il Barbecue Americano e come funziona
scritto daPerché l’American BBQ è così diverso Ti interessa davvero saperlo? Allora lascia che ti dia il migliore dei consigli che tu possa ricevere se…