Il Nostro WEST IV
scritto daIl Resoconto della gara di Riva di Tures Gli ultimi sprazzi di luce della giornata ed un freddo pungente in caduta libera con il…
Barbecue World
Cosa succede nel mondo del barbecue al di fuori dei confini del Barbecue Creativo
L’unico vero ostacolo è la paura di fallire. In cucina bisogna avere un atteggiamento da eh-che-cacchio!
- Julia Child – American Chef
Forgiare Coltelli con Mario Mattia
scritto daStoria e Segreti di un Artista Artigiano Lo sostengo da sempre: esiste un rapporto particolare tra il nostro mondo o più in generale quello della…
Pork Memories
scritto daLa nostra stagione nella categoria Pork Bene ma non benissimo. Potremmo chiudere cosi la nostra stagione 2017 nella categoria Pork, usando una citazione di moda nei social…
Il Calendario Gare 2018
scritto daStagione 2018: Guida all’Uso Anche quest’anno la pausa del trimestre invernale volge finalmente al termine. La gara dello scorso ottobre a Tàllya, ha segnato…
Il Nostro Tàllya Master Series
scritto daResoconto della gara in Ungheria E’ stata una stagione molto lunga, partita lo scorso gennaio al West ma che come purtroppo accade anche alle…
Per Fare buon barbecue non hai bisogno di grandi strumenti. Il Pitmaster è sempre più importante del pit
- Andy Husbands – Wicked Good Barbecue
Il Nostro Slovenia BBQ Open
scritto daIl racconto della gara di Zbilje Il BBQ Open è stata la prima competizione KCBS in Slovenia e una delle gare più comode per noi…
Fare Streetfood con i Mad for BBQ
scritto daEsperienze e Confidenze del Team di Rimini L’attività di catering è quasi un’appendice naturale per una squadra barbecue. E’ il punto di partenza più ovvio…
Le regole KCBS Cambieranno?
scritto daNuove Proposte e Nuove Tendenze Se possedete una tessera KCBS attiva e se siete un team barbecue operante nel circuito la dovete necessariamente avere, avrete…