– Barbecue Dixit

Frasi celebri, proverbi e modi di dire, sul Barbecue, la cucina o la vita in generale da parte dei grandi nomi di questa espressione culinaria

Il Buon Barbecue viene dall’esperienza e l’esperienza, beh… viene dal Barbecue scadente

- Enrico Brandizzi – BBQness

Per Fare buon barbecue non hai bisogno di grandi strumenti. Il Pitmaster è sempre più importante del pit

- Andy Husbands – Wicked Good Barbecue

Siediti sul ceppo e ascolta il pit. Nessuna lista, orologio o termometro può dirti come fare barbecue.

- Don McLemore – Big Bob Gibson’s BBQ Book

Mi è capitato di ubriacarmi come uno straccio, ma a fine gara. Perché non puoi vincere sia la festa del venerdì che la gara…

- Myron Mixon – Smokin’ with Myron Mixon

Potrei rivelare tutti i segreti che ho sul barbecue ma il barbecue competitivo è ancora tutta una questione di percezioni

- Paul Kirk – Championship Barbecue