La Coleslaw alla Mela Verde e Calvados
scritto daLa Ricetta per una Coleslaw Gourmet Va bene: il “barbecue” circoscritto alla accezione originale, ovvero la cottura negli smokers a bassa temperatura, è una…
VI. Contorni
Le Twice Baked Potatoes al Gruyère
scritto daUna Raffinata alternativa alle Patate Hasselback Il concetto di barbecue nel tempo ha saputo guadagnarsi e a mantenere un’aura “laida e corrotta”, talmente legata a…