Torte in Pentola di Ghisa: La Tarte Tatin
scritto daIl classico dolce francese rivisitato in chiave Barbecue Quando si parla di pasticceria di qualità, nell’immaginario comune, viene subito alla mente quella di scuola…
VIII. Dessert
La Ricetta della Fugassa Veneta Affumicata
scritto daIl Dolce Veneto di Pasqua in Versione Affumicata In questi giorni di quarantena i tempi sono molto dilatati e soprattutto il tempo per così…
La Cottura delle Castagne sul Barbecue
scritto daIl Metodo Migliore per Castagne Perfette Paragonare gli anni che stiamo vivendo con quelli di tre decadi fa è molto difficile senza cadere nella pericolosissima…