NEW YORK
DELI

2 video corsi per avere la Road Map definitiva verso la realizzazione homemade di insaccati da cottura e l'autentico New York Pastrami

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Gli unici corsi dedicati alla realizzazione casalinga di insaccati da cottura barbecue e di un perfetto New York style Pastrami

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Come Funziona?

  • Accedi alla pagine di iscrizione del corso singolo, della combo o prova le nostre proposte zero-rischio e procedi all'acquisto. Se è il tuo primo corso Grill Experience, ti verrà richiesta la creazione di un account. Non temere, si tratta di un'operazione velocissima, in pratica unicamente la creazione di una password personale
  • Accedi immediatamente alla tua area personale dove troverai disponibili fin da subito e per sempre i corsi NEW YORK DELI, insieme a tutti quelli da te acquistati fino a quel momento e da li in futuro
  • Ogni corso è dotato di una comoda pagina riassuntiva con tutti gli elementi didattici compresi, ai quali puoi accedere direttamente oppure in modo sequenziale man mano che avrai consultato quelli precedenti
  • Tra gli elementi didattici inclusi puoi trovare anche un test di autovalutazione per comprendere davvero il grado di comprensione raggiunto e una volta completati tutti gli elementi del corso avrai accesso al tuo attestato di partecipazione
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2 CORSI FONDAMENTALI PER LA PREPARAZIONE DOMESTICA DI DUE CAPISALDI DELLE
DELICATESSEN NEWYORKESI

1. Storia e Stili

Imparare a conoscere la preparazione per arrivare ad ottenerne il meglio

 

2. Scegliere la Materia Prima

Come individuare quella più adatta o come eventualmente correggere quella che lo è meno

 

3. Il Trimming

Riuscire a lavorare la carne nel modo più idoneo allo stile e al tipo di cottura scelto

 

4. Rub e Brining

Le ricette, i tempi e le proporzioni più adatte, se, quando e come utilizzarli 

5. I suggerimenti di Cottura

Come strutturare le fasi al meglio e come pianificarle nel tempo

 

6. Il Targeting e il Rest

Come individuare il momento migliore per interrompere la cottura e quanto far durare il riposo

 

7. L’Importante fase della Finitura

Le istruzioni passo per passo per differenziare le procedure a seconda della tecnica di cottura scelta

 

8. I suggerimenti di Consumo

Gli abbinamenti e le modalità per rendere migliore la fase del servizio finale

ACQUISTA SUBITO

D: Quante volte posso guardare il corso?

R: Quante volte vuoi! Una volta acquistato, il corso è tuo per sempre, senza limitazioni legate all’arco temporale trascorso dall’acquisto, al numero di visualizzazioni o al tempo totale di visione.
Con l’acquisto, otterrai una tua area riservata dalla quale poter accedere a tutti i contenuti del corso e a qualsiasi ulteriore acquisto effettuato in futuro.

D: E se avessi bisogno di ulteriore aiuto?

R: Siamo qui apposta! BBQ EASY START fa parte del circuito formativo Grill Experience firmato Marco Agostini e che comprende un blog di articoli gratuiti di accompagnamento e approfondimento alla cucina barbecue, una scuola barbecue dal vivo ed una serie completa di video corsi, oltre al gruppo Facebook con i più alti contenuti tecnici della rete.

D: Chi mi assicura che il corso mi piacerà?

R: Nessuno. Però ugualmente non rischi assolutamente nulla: se non rimarrai soddisfatto dei contenuti del corso o della modalità di presentazione e spiegazione dei concetti, hai diritto al rimborso totale e senza domande.

Ti basta contattare entro 30 giorni dall’acquisto il nostro servizio assistenza e fare semplice richiesta di rimborso immediato.

Cosa Comprendono
i Corsi?

  • Il video del corso della durata di circa 70 minuti con parte teorica e applicazione pratica in cottura

  • Versione Podcast per poter ascoltare il corso durante i propri spostamenti in auto e treno o quando lo si desidera

  • Quiz di autovalutazione per poter comprendere il proprio vero grado di apprendimento

  • Slide didattiche utilizzate durante il corso, scaricabili

  • Link diretto ad articoli di approfondimento inerenti gli argomenti trattati

  • Ricette scaricabili di una versione gourmet italianizzata del piatto e del side dish ideale suggerito per l'abbinamento

  • Food Chart con la guida visuale passo passo per sapere come orientarsi ad ogni passaggio di cottura

  • Sessione Q&A emerse durante il webinar, scaricabile

“Il metodo Grill Experience ha cambiato il mio rapporto con la griglia: non è più seguire una ricetta ma un metodo”

Marco Bassi

“Marco riesce a spiegare con estrema semplicità anche passaggi ostici. Mi ha fatto capire che quanto faccio sulla griglia ha sempre un motivo”
Vincenzo Calandrino
“L’approccio è semplice ma professionale. Ora uso il Gill in modo più consapevole, cercando di ottenere il risultato che desidero dalla cottura”
Andrea Carotta

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