Le Kansas City Style Barbecue Ribs in 5 Passi
scritto daLa Ricetta Analitica per le famose Costine all’Americana La carne di maiale è stata per secoli il sostentamento delle famiglie più povere, spesso di…
Low&Slow
Cos’è il Barbecue Americano e come funziona
scritto daPerché l’American BBQ è così diverso Ti interessa davvero saperlo? Allora lascia che ti dia il migliore dei consigli che tu possa ricevere se…
Come usare la Butcher Paper per il BBQ
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Usare un Kettle come un Affumicatore
scritto daRicreare la stabilità di un affumicatore in 5 mosse Una delle cose buone di aver iniziato a praticare la cucina barbecue quando ho iniziato…
Barbecue Low & Slow vs. Hot & Fast
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Weber Summit Charcoal
scritto daTest sul campo del nuovo dispositivo a carbone Weber Il lancio del nuovo Weber Summit Charcoal è stato per gli appassionati del barbecue uno…