Smoke in Schlieren
scritto daDopo un anno e mezzo di assenza torna una gara KCBS in Svizzera, questa volta nella piccola città di Schlieren, nel cantone di Zurigo,…
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Il Resoconto della gara di Riva di Tures Gli ultimi sprazzi di luce della giornata ed un freddo pungente in caduta libera con il…
Un’ennesima prima gara nel nostro paese, sulle rive del fiume Piave, teatro di celebri battaglie nella prima guerra mondiale e oggi sede di rievocazioni…
Gli stessi organizzatori del Meat, Smoke and Beer, hanno deciso quest’anno di raddoppiare: alla bellissima gara di Wels in Austria dello scorso anno, nel…
La gara più estrema dell’anno e la prima della stagione. Val di Tures è uno dei punti più freddi d’Italia: a gennaio il tempo…
Il racconto della gara di Zbilje Il BBQ Open è stata la prima competizione KCBS in Slovenia e una delle gare più comode per noi…
Un corso di introduzione al barbecue competitivo, basato sulle regole KCBS, programmato in collaborazione con gli organizzatori del Talliya Master Series in Ungheria. Il corso…
Conoscere il Taglio da Pulled Pork per Eccellenza Se conosci l’American Barbecue, ovvero ciò che nella cucina barbecue rappresentano le cotture lente con imprescindibile…
Resoconto del Prestigioso Contest di Gaiarine Forse non ve ne ricorderete ma uno dei primi argomenti di cui abbiamo parlato su queste pagine è…
Segreti e Progetti di Mr. Mc Brikett Se hai partecipato ad una competizione KCBS, specialmente fuori dai nostri confini nazionali, non puoi non esserti…