Scopri i Barktenders
Barktenders è un gioco di parole che coniuga il nome “bartenders”, i baristi con il termine americano “bark”, la gustosa crosticina che caratterizza le carni nella cucina barbecue. “Tender” inoltre significa “tenero, morbido”, quindi “Barktenders” può essere anche letto come “coloro che fanno il bark morbido”, ovvero esattamente il contrario di quello che si dovrebbe.
Abbiamo scelto questo nome perchè coniuga in modo scherzoso ed ironico le nostre due più grandi passioni: quella per il barbecue in tutte le sue espressioni, con quella per il contatto con il pubblico e la somministrazione in particolare.
Dietro il nome divertente, si nasconde però un progetto che amiamo prendere molto sul serio. Barktenders nasce dall’idea di quattro grillers sulla base della loro vasta esperienza a più livelli nel settore e dalla voglia di creare un servizio professionale ed affidabile in un’espressione di cucina allegra, conviviale e coinvolgente ma troppo spesso approssimata e sottovalutata.
Barktenders è un servizio Catering altamente specifico operante nel settore barbecue vissuto nella sua espressione più estesa, dove tutte le cotture sono espresse e la grande maggioranza realizzata su dispositivi specifici alimentati a carbone, per un aroma ed un gusto inimitabili.
Barktenders è un bagaglio di competenze tecniche molto variegato al tuo servizio, che comprende anni di esperienza nella ristorazione, barman professionisti, sommelier diplomati AIS, degustatori diplomati ONAF, oltre a tanti, tanti anni spesi davanti alla brace.
Barktenders in un prossimo futuro sarà anche un innovativo servizio di noleggio di dispositivi di cottura specifici di diverse dimensioni e vari tipi di alimentazione, grazie al quale potrai avere a disposizione a casa tua le migliori prestazioni senza l’impegno dell’acquisto.
Barktenders è una squadra di barbecue competitivo, impegnata in molte gare sui circuiti di tutta Europa e d’oltre oceano, rappresentando in molti casi la tecnica italiana nelle lunghe cotture dei piatti tradizionali del barbecue americano.
Barktenders è tutto questo e molto di più ma probabilmente non basterebbero altre mille parole per definirlo. Vieni a scoprirci tu stesso.
